මුල් පිටුව

මැලියම් කැන්ඩි සඳහා ජෙලටින්ආහාර කර්මාන්තයේ වැදගත් අමුද්‍රව්‍යයක් සහ ආකලන ද්‍රව්‍යයකි. ආහාරයට ගත හැකි ජෙලටින් බොහෝ විට මස් නිෂ්පාදන, කේක්, අයිස්ක්‍රීම්, බියර්, ජෙලි, ටින් කළ නිෂ්පාදන සහ යුෂ නිෂ්පාදනවල ආහාර ඝණීකාරකයක්, ජෙලිං කාරකයක්, ස්ථායීකාරකයක්, ඉමල්සිෆයර් සහ පැහැදිලි කරන්නෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. තවද බොහෝ අය භාවිතා කරයි.ගම්මි කැන්ඩි සඳහා ජෙලටින්. ආහාරයට ගත හැකි ජෙලටින්සුදුමැලි කහ පැහැයෙන් යුක්තයි, ගන්ධ රහිතයි, රස රහිතයි, ජල විච්ඡේදනය වී කැටිති සහිතයි.මැලියම් කැන්ඩි සඳහා ජෙලටින්නැවුම්, සකස් නොකළ ගව සම්/අස්ථි වලින් නිස්සාරණය කරනු ලබන අතර, එය ඇමයිනෝ අම්ල 18 කින් සමන්විත (මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිව) ඉහළ අණුක බර ප්‍රෝටීනයකි.