උණුසුම් ගිම්හානයේදී අයිස් සහිත යෝගට් බීම වීදුරුවක් හෝ සිල්ක් අයිස්ක්‍රීම් එකක් රස විඳීම මෙම සමය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
රසවත් කිරි නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම සඳහා, වයනය ප්රධාන වේ.ජෙලටින් ඔබට පරිපූර්ණ අවශ්යතාව සපුරා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ජෙලටින් ජලය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර බහුකාර්ය ඉමල්සිෆයර් සහ ස්ථායීකාරක වේ.එය "තෙල් සහිත" රසය අනුකරණය කරන අතර අඩු මේද, අර්ධ මේද හෝ ශුන්‍ය මේද නිෂ්පාදන සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.එය ශුන්‍ය මේද අයිස්ක්‍රීම් වෙනත් ආකලන අවශ්‍යතාවයකින් තොරව සම්පූර්ණ මේද අයිස්ක්‍රීම් මෙන් සිනිඳු කරයි.ජෙලටින්වල ඇති විශිෂ්ට පෙන සෑදීමේ සහ ස්ථායී කිරීමේ ගුණය මවුස් සහ හොඳින් විප්ඩ් ක්රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථායීව සිටීමට සහ ප්‍රසන්න මුඛයක් ලබා දීමට ඉඩ සලසයි.
ඉතින් කිරි නිෂ්පාදනවල ජෙලටින් මේ සියල්ල සාක්ෂාත් කර ගන්නේ කෙසේද?
• යෝගට් syneresis වළක්වයි
ජෙලටින් විවිධ කිරි නිෂ්පාදනවල ස්වභාවික වයනය ප්‍රශස්ත කර ස්ථාවර කරයි.නිදසුනක් ලෙස, එය යෝගට් සුමට හා රසවත් හෝ කට්ටලයක් බවට පත් කළ හැකි අතර, එය චීස් පැතිරීම පහසු කරයි.යෝගට් වල, ජෙලටින්, යෝගට් සිනෙරෙසිස් වලක්වාලීම සඳහා ආරක්ෂිත කොලයිඩ් ලෙස ක්රියා කරයි, එනම්, තිරිඟු වර්ෂාපතනය සහ කැසීන් හැකිලීම වැළැක්වීම, එමඟින් ඝන අවධිය ද්‍රව අවධියෙන් වෙන්වීම වැළැක්වීම සහ පටක තත්වය සහ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කරයි. නිමි භාණ්ඩය.එබැවින් ඔබේ නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව ක්රීම් හෝ ඝන වීමට ඔබට අවශ්‍ය වුවද, ඔබට එය කළ හැකිය.
• ප්‍රශස්ත අයිස්ක්‍රීම් වයනය
ජෙලටින් අයිස්ක්‍රීම් සඳහා සිනිඳු, ක්රීම් ගතියක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.ජෙලටින් යනු අඩු මේද හෝ ශුන්‍ය මේද නිෂ්පාදන සඳහා පරිපූර්ණ තේරීමක් වන අතර එය නිෂ්පාදනවල “මේද පොහොසත්” රසය සහ වයනය අනුකරණය කරයි.ඉන් ඔබ්බට, ජෙලටින් ක්රීම් සහ ටොපිංස් පැතිකඩෙහි තබා ඇති අතර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් සෝස් පැතිරීම පහසු කරයි.ඒ අතරම, එය ආහාරයට විශිෂ්ට ද්රවාංක ගුණ ලබා දෙයි, අර්ධ මේද බටර් සම්පූර්ණ මේද බටර් නිෂ්පාදනයේ වයනය ලබා දෙයි.
• විප්ඩ් ක්රීම් සඳහා විශිෂ්ට ස්ථායීකාරකයක්
ජෙලටින් ඉමල්ෂන් කිරීම සහ ස්ථායීකරණය කිරීම මගින් කැසීන් සඳහා ස්ථායී තත්ත්වයන් සැපයිය හැකි අතර ආරක්ෂිත කොලයිඩ් ලෙස ක්රියා කරයි.ජෙලටින් වල රබර් කිරි පෙණ දැමීමේ ක්‍රියාව විප්ඩ් ක්රීම් සඳහා විශිෂ්ට ස්ථාවරත්වයක් ලබා දෙයි.මේ අනුව, විශිෂ්ට රසය, සියුම් රසය සහ ඉහළ ස්ථාවරත්වයක් සහිත විප්ඩ් ක්රීම් නිෂ්පාදනයක් ලබා ගත හැකිය.
සමස්තයක් වසයෙන්,ජෙල්කන්මුඛ රසය ප්‍රශස්ත කිරීම, වයනය ස්ථාවර කිරීම, භාවිතයේ පහසුව සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර විකල්ප සැපයීම සඳහා ජෙලටින් කිරි නිෂ්පාදනවල අසමසම වේ.Gelken හි යෙදුම් විශේෂඥයින් ඔබට ඔබේ නිෂ්පාදන හොඳම ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා ඔබේ පිරිවිතරයන් අභිරුචිකරණය කිරීමට අවශ්‍ය ජෙලටින් ඔබට ලබා දෙනු ඇත.
පසු කාලය: ජූලි-27-2022
