සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා පාරිභෝගික මනාපය හේතුවෙන් ගව ජෙලටින් වෙළඳපොල සැලකිය යුතු වර්ධනයක් අපේක්ෂා කරයි.
ජෙලටින් සෑදී ඇත්තේ කොලජන් වල අර්ධ ජල විච්ඡේදනය මගිනි.මෙම ක්‍රියාවලියේදී කොලජන් ත්‍රිත්ව හෙලික්ස් එක තනි කෙඳි වලට කැඩී යයි.මෙම අණුක ව්‍යුහය උණු වතුරේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර සිසිලනය මත ඝන වේ.මීට අමතරව, මෙම ජෙලටින්වල ජල විච්ඡේදනය පෙප්ටයිඩ සෑදීමට හේතු වේ.මෙම ක්‍රියාවලියේදී එක් එක් ප්‍රෝටීන් දාම ඇමයිනෝ අම්ල කුඩා පෙප්ටයිඩ වලට කැඩී යයි.මෙම පෙප්ටයිඩ සීතල වතුරේ පවා ද්‍රාව්‍ය වන අතර ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර ශරීරයට අවශෝෂණය වීමට සූදානම්ය.
එහි ආශ්‍රිත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ පාරිභෝගික දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම, ඉවත දැමිය හැකි ආදායම ඉහළ යාම, ජීවන රටාව වෙනස් කිරීම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු පුළුල් ලෙස අනුගමනය කිරීම, ගව ජෙලටින් වෙළඳපොලේ ප්‍රධාන ප්‍රවණතා වේ.එපමණක් නොව, ආහාර පාන කර්මාන්තයේ දියුණුව වෙළඳපල වර්ධනයට තවදුරටත් දායක වේ.කෙසේ වෙතත්, දැඩි ආහාර රෙගුලාසි, සමාජීය සහ ආගමික ආහාර රෙගුලාසි සහ සත්ව සුභසාධනය පිළිබඳ වැඩි දැනුවත් කිරීම් ගව ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනය අඩාල කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.
ගව ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට බලපාන ප්‍රධාන සාධක වන්නේ ඖෂධ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ජෙලටින් භාවිතා කරන පෝෂණ හා ඖෂධ කර්මාන්තවල වර්ධනය, පෝෂක ඝන ආහාර පරිභෝජනය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම සහ වයෝවෘද්ධ ජනගහනයේ වර්ධනයයි.කැප්සියුල කවච සෑදීම සඳහා විශාල ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කරන ජෙලටින්වල අධික මිල සහ විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය තිබීම වෙළඳපල වර්ධනය අඩාල කරයි.
මීට අමතරව, ආහාර ශක්තිමත් කිරීම පිළිබඳ ජනතාවගේ දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම අනාගතයේ දී ගව ජෙලටින් කර්මාන්තයේ දියුණුවට අවස්ථාවක් වේ.
ගව ජෙලටින් වෙළඳපල විශ්ලේෂණය මත පදනම්ව, වෙළඳපල ආකෘති, දේපල, අවසාන භාවිත කර්මාන්ත සහ අලෙවිකරණ නාලිකා ලෙස කොටස් කර ඇත.පෝරමය අනුව, වෙළඳපොළ කුඩු, කැප්සියුල සහ ටැබ්ලට් සහ දියර ලෙස බෙදා ඇත.ස්වභාවය අනුව, වෙළෙඳපොළ කාබනික සහ සාම්ප්රදායික ලෙස බෙදා ඇත.ආහාර පාන, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන, ඖෂධ, යනාදිය වාර්තාවේ අධ්‍යයනය කරන ලද අවසාන භාවිත කර්මාන්ත වේ.බෙදාහැරීමේ නාලිකාව මත පදනම්ව, වාර්තාවේ ගවේෂණය කරන ලද නාලිකා දෙක ව්‍යාපාරයෙන් ව්‍යාපාරයට සහ ව්‍යාපාරයෙන් පාරිභෝගිකයාට වේ.මීට අමතරව, ව්‍යාපාර-පරිභෝගික අංශය සුපිරි වෙළඳසැල්/අධිවෙළඳසැල්, විශේෂිත ආහාර අතිරේක වෙළඳසැල්, ෆාමසි සහ ෆාමසි සහ අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් වලට බෙදා ඇත.
2020 දී, ප්‍රධාන වෙළඳපල කොටස කැප්සියුල සහ ටැබ්ලට් කාණ්ඩයේ විය.ජෙලටින් කරල් ආරක්ෂිත වන අතර බොහෝ විට ඖෂධ හෝ සෞඛ්‍ය සහ පෝෂණ අතිරේකවල භාවිතය සඳහා මාර්ගෝපදේශ සපුරාලයි.
අවසාන භාවිත කර්මාන්තය මත පදනම්ව, 2020 දී ගව ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වැඩි ප්‍රමාණයක් සඳහා ආහාර සහ පාන අංශය දායක විය. එහි කැපී පෙනෙන ජෙලිං සහ ස්ථායීකරණ ගුණාංග හේතුවෙන් එය ආහාර සහ පානවල බහුලව භාවිතා වේ.මෑතක සිට පැස්ටා, ජෙලි, ජෑම්, අයිස්ක්‍රීම් වැනි ආහාර පරිභෝජනය ඉහළ ගොස් තිබේ.ජෙලටින් කේක්, පේස්ට්‍රි සහ අතුරුපස සෑදීමට ද යොදා ගනී.මෙය ගව ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට හේතු වේ.
B2B කොටස ගව ජෙලටින් වෙළඳපල පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ ප්‍රධාන වෙළඳපල වර්ධන අනුපාතය නියෝජනය කරයි.ව්‍යාපාරයට ව්‍යාපාරයට ගඩොල් සහ බදාම වෙළඳසැල්, ඔබේම වෙබ් අඩවිය හරහා සෘජුවම විකිණීම සහ ගෙයින් ගෙට විකිණීම ඇතුළත් වේ.ඊට අමතරව, ව්‍යාපාරික ගනුදෙනු ව්‍යාපාරික නාලිකාවකට සහභාගී වේ.
ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ පැස්ටා, නූඩ්ල්ස්, ජෑම්, ජෙලි සහ අයිස්ක්‍රීම් වැනි ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම මෙම ආහාරවල ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ජෙලටින් භාවිතා කිරීම හේතුවෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.වේගවත් නවීකරණය සහ ජීවන රටාවේ වෙනස්කම් හේතුවෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සහ සැකසූ ආහාර සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩිවීම මගින් ගව ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට හේතු වේ.මෙම කලාපයේ ගව ජෙලටින් සඳහා ඇති ඉල්ලුම ද විලවුන් සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන, ඖෂධ, ආහාර සහ පාන සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම මගින් මෙහෙයවනු ලැබේ.මීට අමතරව, එක්සත් ජනපදය සහ කැනඩාව වැනි රටවල ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම ද ආහාර ස්ථායීතාවය සහතික කිරීම සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා ආහාර ඇසුරුම්වල භාවිතා කරන බෝවින් ජෙලටින් සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කර ඇත.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-23-2023
