කොලජන් පෙප්ටයිඩ සෞඛ්ය, ආහාර සහ රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තයේ භාවිතා වන බව දන්නා කරුණකි.
කොලජන් පෙප්ටයිඩ- ජල විච්ඡේදනය කරන ලද කොලජන් ලෙසද හැඳින්වේ - ඒවායේ යෙදීම්වල බහුකාර්ය වන අතර නවීන සුවතා වැඩසටහන් වල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.ඒවායේ සංශුද්ධතාවය සහ උදාසීන රසය කොලජන් පෙප්ටයිඩ ක්රියාකාරී ආහාර, ඖෂධීය යෙදුම් හෝ ආලේපනවල ඵලදායී අමුද්රව්ය බවට පත් කරයි.
ජෙලටින් මෙන්, කොලජන් පෙප්ටයිඩ පිරිසිදු කොලජන් ප්‍රෝටීන වේ;කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ජෙල් කිරීමට හැකියාවක් නැත.
කොලජන් පෙප්ටයිඩ යනු කුමක්ද?
Collagen Peptide යනු මධ්‍යස්ථ රසයක් සහිත සුදු, ගන්ධ රහිත කුඩු වන අතර එය සීතල ද්‍රවවල අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වේ.එය emulsifying, foaming, සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ තදින් ඒකාබද්ධ කළ හැක.ජෙලටින් හා සමානව, කොලජන් පෙප්ටයිඩ හයිඩ්‍රොලිසිස් ක්‍රියාවලියක් හරහා කොලජන් වර්ගය 1 වෙතින් ව්‍යුත්පන්න වේ.මිනිස් සමේ සහ අස්ථිවල ඇති එකම වර්ගයේ කොලජන්.මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයෙන් 97% ක් ප්‍රෝටීන් වේ.ශරීරයේ ඇති අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල 9න් 8ක් ඇතුළුව කොලජන් පෙප්ටයිඩවල සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල 18ක් අඩංගු වේ.ඇමයිනෝ අම්ල glycine, proline සහ hydroxyproline කොලජන් පෙප්ටයිඩවල බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර, සමස්ත ඇමයිනෝ අම්ලයෙන් 50% ක් පමණ වේ.ඇමයිනෝ අම්ලවල මෙම විශේෂ මිශ්‍රණය කොලජන් පෙප්ටයිඩවලට විවිධ ක්රියාකාරී ගුණ ලබා දෙයි.
ජෙලටින් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
ඊට වෙනස්වජෙලටින්, කොලජන් පෙප්ටයිඩ වල ජෙලිං හැකියාව ඇති බව පෙන්වා දී නොමැත.මෙයට හේතුව එහි අඩු අණුක බරයි.තාක්ෂණික දෘෂ්ටි කෝණයකින්, මෙය වැදගත් වෙනසකි: ජෙලටින් සාපේක්ෂ දිගු ඇමයිනෝ අම්ල දාම, කොලජන් පෙප්ටයිඩ (කෙටි දාම ලෙස පෙප්ටයිඩ ලෙස හැඳින්වේ) වලින් සාදා ඇත.කුඩා පෙප්ටයිඩ බඩවැල් බිත්ති හරහා රුධිරයට අවශෝෂණය කර ගත හැකි නිසා දෙවැන්න ඉතා ඉහළ ජෛව උපයෝගීතාවයක් ලබා දෙයි.
එහි කෙටි පෙප්ටයිඩ දාම මගින් කොලජන් පෙප්ටයිඩ වල හරස් සම්බන්ධක සෑදීමෙන් වළක්වයි, එය ජෙලේෂන් සඳහා අවශ්‍ය ගුණාංගයකි.මෙම හේතුව නිසා කොලජන් පෙප්ටයිඩ ඉදිමීම සහ උනුසුම් වීමකින් තොරව සීතල වතුරේ සරලව විසුරුවා හැරිය හැක.මෙය ඉමල්සිෆිකේෂන්, බන්ධන පහසුව හෝ පෙණ දැමීම වැනි අනෙකුත් ගුණාංග කෙරෙහි පූර්ණ බලපෑමක් නැත.
කොලජන් පෙප්ටයිඩ එතරම් සුවිශේෂී වන්නේ කුමක් ද?
කොලජන් පෙප්ටයිඩවල ඇති වැදගත්ම ගුණාංගය වන්නේ එහි අසමසම සෞඛ්ය හා නඩත්තු ප්රතිලාභයි.එය ක්රියාකාරී ආහාර (පාන වර්ග, ආහාර අතිරේක) සහ රූපලාවන්‍ය රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්ව ඇත්තේ එබැවිනි.කොලජන් පෙප්ටයිඩවල සෞඛ්ය සහ රූපලාවන්‍ය ප්‍රතිලාභ වසර ගණනාවක් තිස්සේ හඳුනාගෙන හඳුනාගෙන ඇත.විද්‍යාත්මක පර්යේෂණයකින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ දිනකට කොලජන් පෙප්ටයිඩ ග්‍රෑම් 10 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීම අස්ථි හා සමේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවයි.
කොලජන් පෙප්ටයිඩ විද්‍යාත්මකව පර්යේෂණ කර ඇති අතර කිසිදු අහිතකර අතුරු ආබාධයක් නොමැති බව පෙන්වා දී ඇති බැවිනි.එබැවින් එය අනුරූප නිෂ්පාදනයේ සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන ක්රියාවලියට පහසුවෙන් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
කොලජන් පෙප්ටයිඩවල වඩාත් වැදගත් යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර.
1.අස්ථි සහ සන්ධි සෞඛ්‍යය
2.ඇතුළත සිට රූපලාවන්‍ය ආලේපන
3.බර පාලනය
4.ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර/ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ ආහාර
5.සත්ව සෞඛ්‍යය
පසු කාලය: ජූලි-07-2022
