කොලජන් පිළිබඳ වැරදි වැටහීම් තුනක්
පළමුව, බොහෝ විට කියනු ලබන්නේ "කොලජන්ක්රීඩා පෝෂණය සඳහා හොඳම ප්රෝටීන් ප්රභවය නොවේ."
මූලික පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කොලජන් සමහර විට අසම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්රභවයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත්තේ එහි අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩු අන්තර්ගතය නිසා ප්රෝටීන් ගුණාත්මකභාවය තක්සේරු කිරීමේ වත්මන් ක්රම මගින් ය. කෙසේ වෙතත්, දෛනික අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල දායක වීම සම්බන්ධයෙන් කොලජන් වල ජෛව ක්රියාකාරී භූමිකාව ප්රෝටීන වල මූලික පෝෂණ භූමිකාව ඉක්මවා යයි. එහි අද්විතීය පෙප්ටයිඩ ව්යුහය නිසා, ජෛව ක්රියාකාරී කොලජන් පෙප්ටයිඩ (BCP) නිශ්චිත සෛල මතුපිට ප්රතිග්රාහක සමඟ බන්ධනය වන අතර බාහිර සෛලීය අනුකෘති ප්රෝටීන නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. එහි බලපෑම කොලජන් වල අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල වර්ණාවලිය හෝ ප්රෝටීන් ගුණාත්මක ලකුණු සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.
දෙවනුව, කොලජන් පෙප්ටයිඩ වර්ගීකරණය පිළිබඳව පාරිභෝගිකයින් ව්යාකූල වී සිටිති.
ශරීරයේ කොලජන් ව්යාප්තිය සංකීර්ණයි. නමුත් ඒවා කොතැනක තිබුණත්, කොලජන් වර්ග වර්ගීකරණය (මේ වන විට හඳුනාගෙන ඇති 28) පෝෂණ ප්රභවයක් ලෙස ඒවායේ කොලජන් පෙප්ටයිඩවල ජෛව ක්රියාකාරීත්වයට බලපාන්නේ නැත. උදාහරණයක් ලෙස, විවිධ පූර්ව සායනික අත්හදා බැලීම්වලට අනුව, I වර්ගයේ සහ II වර්ගයේ කොලජන් එකම ප්රෝටීන් අනුපිළිවෙලක් (85% ක් පමණ) පෙන්වන අතර, I වර්ගයේ සහ II වර්ගයේ කොලජන් පෙප්ටයිඩ බවට ජල විච්ඡේදනය වන විට, ඒවායේ වෙනස්කම් කොලජන් පෙප්ටයිඩවල ජෛව ක්රියාකාරීත්වයට හෝ සෛලීය උත්තේජනයට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි.
තෙවනුව, ජීව විද්යාත්මක කොලජන් පෙප්ටයිඩ, බඩවැලේ එන්සයිම ජීර්ණයට ප්රතිශක්තියක් නොදක්වයි.
අනෙකුත් ප්රෝටීන හා සසඳන විට, කොලජන් වල අද්විතීය ඇමයිනෝ අම්ල දාම ව්යුහයක් ඇති අතර එය බඩවැල් බිත්තිය හරහා ජෛව ක්රියාකාරී පෙප්ටයිඩ ප්රවාහනය පහසු කරයි. අනෙකුත් ප්රෝටීන වල α හෙලික්සීය වින්යාසයන් හා සසඳන විට, ජීව විද්යාත්මක කොලජන් පෙප්ටයිඩ දිගු, පටු ව්යුහයක් ඇති අතර බඩවැල් ජල විච්ඡේදනයට වඩා ප්රතිරෝධී වේ. මෙම ගුණාංගය එය බඩවැල්වල හොඳ අවශෝෂණය සහ ස්ථායිතාව සඳහා ප්රයෝජනවත් කරයි.
අද වන විට පරිභෝජනය මූලික අවශ්යතා ඉක්මවා යමින්, ශරීරයට ප්රශස්ත සහ දිගුකාලීන සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගෙන ඒමට සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීම සහ ක්රීඩා තුවාල අඩු කිරීම වැනි නිශ්චිත භෞතික විද්යාත්මක අවශ්යතා සපුරාලිය හැකි පරිවෘත්තීය නියාමකයින් ලෙස කොන්දේසි සහිත අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ ජෛව ක්රියාකාරී ආහාර සංයෝග කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. පාරිභෝගිකයින්ගේ සංජානනය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කොලජන් ක්රියාකාරී පෙප්ටයිඩවල ප්රධාන ප්රභවයක් බවට පත්ව ඇත.
පළ කිරීමේ කාලය: සැප්තැම්බර්-15-2021
