කොලජන් ගැන වැරදි වැටහීම් තුනක්
පළමුව, එය බොහෝ විට කියනු ලැබේ "කොලජන්ක්රීඩා පෝෂණය සඳහා හොඳම ප්රෝටීන් මූලාශ්රය නොවේ."
මූලික පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කොලජන් සමහර විට අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලවල අඩු අන්තර්ගතය නිසා ප්රෝටීන් ගුණාත්මක භාවය තක්සේරු කිරීම සඳහා වර්තමාන ක්‍රම මගින් අසම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.කෙසේ වෙතත්, කොලජන් වල ජෛව සක්‍රීය භූමිකාව දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල දායක වීම සම්බන්ධයෙන් ප්රෝටීන් වල මූලික පෝෂණ භූමිකාව ඉක්මවා යයි.එහි අද්විතීය පෙප්ටයිඩ ව්‍යුහය නිසා, ජෛව ක්‍රියාකාරී කොලජන් පෙප්ටයිඩ (BCP) විශේෂිත සෛල මතුපිට ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බැඳී ඇති අතර බාහිර සෛල අනුකෘති ප්‍රෝටීන නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි.එහි බලපෑම අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වර්ණාවලිය හෝ කොලජන් වල ප්රෝටීන් ගුණාත්මක ලකුණු සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.
දෙවනුව, පාරිභෝගිකයින් කොලජන් පෙප්ටයිඩ වර්ගීකරණය ගැන ව්යාකූල වී ඇත.
ශරීරයේ කොලජන් බෙදා හැරීම සංකීර්ණ වේ.නමුත් ඔවුන් කොතැනක සිටියත්, කොලජන් වර්ග වර්ගීකරණය (මේ වන විට 28 හඳුනාගෙන ඇත) පෝෂණ ප්‍රභවයක් ලෙස ඔවුන්ගේ කොලජන් පෙප්ටයිඩවල ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වයට බලපාන්නේ නැත.උදාහරණයක් ලෙස, විවිධ පූර්ව සායනික පරීක්ෂණවලට අනුව, I වර්ගය සහ II වර්ගයේ කොලජන් එකම ප්‍රෝටීන අනුපිළිවෙල (85% පමණ) පෙන්නුම් කරන අතර, I සහ II වර්ගයේ කොලජන් පෙප්ටයිඩ බවට ජල විච්ඡේදනය වන විට, ඒවායේ වෙනස්කම් ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වයට හෝ සෛලීය උත්තේජනයට බලපාන්නේ නැත. කොලජන් පෙප්ටයිඩ වල.
තෙවනුව, ජීව විද්‍යාත්මක කොලජන් පෙප්ටයිඩ අන්ත්‍රයේ එන්සයිම ජීර්ණයට ප්‍රතිශක්තියක් නොවේ.
අනෙකුත් ප්‍රෝටීන හා සසඳන විට කොලජන් සතුව අද්විතීය ඇමයිනෝ අම්ල දාම ව්‍යුහයක් ඇති අතර එය බඩවැල් බිත්ති හරහා ජෛව ක්‍රියාකාරී පෙප්ටයිඩ ප්‍රවාහනය කිරීමට පහසුකම් සපයයි.අනෙකුත් ප්‍රෝටීන වල α හෙලික්සීය වින්‍යාසයන් හා සසඳන විට ජීව විද්‍යාත්මක කොලජන් පෙප්ටයිඩ දිගු, පටු ව්‍යුහයක් ඇති අතර බඩවැල් ජල විච්ඡේදනයට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ.මෙම ගුණාංගය බඩවැල්වල හොඳ අවශෝෂණය සහ ස්ථාවරත්වය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
අද, පරිභෝජනය මූලික අවශ්‍යතා ඉක්මවා ගොස් ශරීරයට ප්‍රශස්ත හා දිගුකාලීන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගෙන දිය හැකි පරිවෘත්තීය නියාමකයින් ලෙස කොන්දේසි සහිත අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ ජෛව ක්‍රියාකාරී ආහාර සංයෝග කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන අතර වයස්ගත වීම වැළැක්වීම සහ ක්‍රීඩා තුවාල අඩු කිරීම වැනි නිශ්චිත කායික අවශ්‍යතා සපුරාලයි. .පාරිභෝගිකයින්ගේ සංජානනය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කොලජන් ක්‍රියාකාරී පෙප්ටයිඩවල ප්‍රධාන ප්‍රභවයක් බවට පත්ව ඇත.
පසු කාලය: සැප්-15-2021
