ජෙලටින් මුලින්ම මිනිස් මුතුන් මිත්තන්ගේ ආහාරවලට ඇතුළත් වූ අතර දැන් ජෙලටින් විවිධ ක්ෂේත්‍රවල සිය ගණනක් භූමිකාවන් ඉටු කර ඇත.එසේනම් මෙම මායාකාරී අමුද්‍රව්‍යය ඉතිහාසයේ වෙනස්වීම් හරහා ගොස් වර්තමානයට පැමිණියේ කෙසේද?
විසිවන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී කාර්මික තාක්ෂණයේ වර්ධනයන් ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් සඳහා නව ලෝකයන් විවෘත කළේය.මිනිසුන්ගේ ජෙලටින් භාවිතය සහ සංවර්ධනය ද මෙම ප්‍රවණතාවයට එක් විය.පළමු ස්වයංක්‍රීය ජෙලටින් දෘඩ කැප්සියුල නිෂ්පාදන මාර්ගය 1913 දී ආරම්භ කරන ලදී. ඉන්පසුව, තාක්ෂණයේ ශීඝ්‍ර දියුණුවත් සමඟ, ජෙලටින් ඉතා ඉක්මනින් අනෙකුත් යෙදුම්වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරන ලදී, එනම්: දුම්මල, ජෙලි යනාදිය, සහ සෑම තැනකම ජනප්‍රිය විය. ලොව.එකල ලෝකයේ බොහෝ ජෙලටින් නිෂ්පාදනය කළේ ප්‍රංශයේ සහ ජර්මනියේ ය.ඔවුන් අතර, නැපෝලියන් සොල්දාදුවන් සඳහා ආහාර සැපයුමක් ලෙස ජෙලටින් (කොලජන්) භාවිතා කිරීමට ගත් උත්සාහයේ සිට මස් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමේ හැකියාව පිළිබඳ ප්‍රංශ රසායන විද්‍යාඥ ජීන් ඩසේගේ පර්යේෂණ දක්වා ප්‍රංශයේ ජෙලටින් පර්යේෂණ හා සංවර්ධනය පිළිබඳ ඉතිහාසය සහ කුමන්ත්‍රණය සඳහන් කිරීම වටී. ජෙලටින් සමඟ.ප්‍රංශ ජාතිකයින් ජෙලටින් සහ භාවිතය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය සහ යෙදුම් සංවර්ධනය සඳහා විශාල දායකත්වයක් ලබා දී ඇතකොලජන්.
වර්තමානයේ ජෙලටින් විවිධ වැඩෙන යෙදුම්වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස ගෝලීය වශයෙන් ක්‍රියාත්මක වේ.
ජෙලටින්ආරක්ෂාව, ස්වභාවික භාවය සහ හොඳ නිෂ්පාදන කළමනාකරණ පිළිවෙත්වල ලක්ෂණ ඇත.කෙසේ වෙතත්, එහි විවිධ ලක්ෂණ වලින් ප්‍රතිලාභ ලබන යෙදුම් ක්ෂේත්‍ර පාරිභෝගිකයින්ට හුරුපුරුදු ප්‍රමාණයට වඩා බොහෝ සෙයින් විය හැකිය, ඒවා ඇතුළුව: මෘදු කරල්, කැන්ඩි, මස් නිෂ්පාදන සහ අතුරුපස.තවද ජෙලටින් යනු සත්ව කොලජන් වලින් නිස්සාරණය කරන ලද ස්වභාවික ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර ග්ලයිසීන්, ප්‍රෝලීන් සහ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොලීන් ඇතුළු ඇමයිනෝ අම්ල දහඅටක් අඩංගු වන නිසා අපි මේ ගැන කරදර විය යුතු නැත.
නිෂ්පාදනයජෙල්කන් ජෙලටින් සංකීර්ණ සහ ඉහළ නියාමනය කරන ලද ක්රියා පටිපාටි ගණනාවක් හරහා ගමන් කරයි.ජෙලටින් නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගැනීමට අමතරව, හොඳම ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා අපි අපගේ නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස පරීක්ෂා කරමු.එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කණ්ඩායමෙන් කණ්ඩායමට සොයාගැනීමේ හැකියාව සහතික කෙරේ.
ජෙලටින් සඳහා ඕනෑම විමසීමක් සාදරයෙන් පිළිගනිමු !!
පසු කාලය: සැප්-28-2022
