කොලජන් වල වැදගත්කම අප බොහෝ කලක සිට දන්නා අතර, අපේ රටට පුරාණ කාලයේ සිටම කොලජන් අතිරේක කිරීමේ සම්ප්රදායක් ඇත. සාම්ප්රදායික අදහස නම් ඌරු මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් සුන්දරත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවයි, මන්ද සත්ව බාහිකයේ සහ කණ්ඩරාවන්ගේ පටක වල කොලජන් පොහොසත් බැවිනි. නමුත් මිනිස් සිරුරට කොපමණ ප්රමාණයක් ජීර්ණය කර අවශෝෂණය කරගත හැකිද? එය ඇත්තටම සෞඛ්යමය බලපෑමක් ඇති කරනවාද? අපි එකට ගවේෂණය කරමු.
වැඩිපුර අස්ථි සුප් හොද්ද පානය කිරීමෙන් කොලජන් ප්රමාණය වැඩි කළ හැකිද?
කොලජන්ආහාර වල ඩෝල්ටන් 400,000-600,000 ක් පමණ අණුක බරක් සහිත සාර්ව අණුක ප්රෝටීනයක් වන අතර මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කරගත හැකි කොලජන් වල අණුක බර ඩෝල්ටන් 2,000-5,000 කි. අස්ථි සුප් හොද්ද තුළ කොපමණ කොලජන් අඩංගු වුවද, සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා ගත් හරක් මස් කණ්ඩරා සුප්, මාළු සුප් සහ ඌරු මස් සුප් ආදිය පවා අවසානයේ ශරීරයට අවශෝෂණය කරගත හැකිය. ඒ සමඟම, අස්ථි සුප් හොද්ද පානය කරන විට මේදය විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම නොවැළැක්විය හැකිය.
ඌරු මස් කන එක කොලජන් කෙලින්ම ගන්නවා හා සමානද?
සාමාන්ය ජනතාවගේ පරිභෝජනයට අනුව, අස්ථි සුප් පානය කරනවා සේම, ඌරු මස් කුකුළන්ගේ ආහාර වේලකින් මිනිස් සිරුරට ජීර්ණය කර අවශෝෂණය කර ගත හැකි කොලජන් ප්රමාණය නොසැලකිය හැකි තරම් කුඩා වන අතර, සෑම දිනකම මිනිස් සිරුරට කොලජන් අතිරේක ග්රෑම් 5-10 ක ඉල්ලුම මැනීමට එය ප්රමාණවත් නොවේ. ඌරු මස් කුකුළන්ගේ අධික පරිභෝජනය ද මේදය විශාල ප්රමාණයක් අනුභව කරන අතර එය සෞඛ්යයට හොඳ නැත. මිනිස් අවයව විසින්ම සාමාන්ය ආහාරවල ඇති සාර්ව අණුක ප්රෝටීන තමන් විසින්ම දිරාපත් කළ යුතුය. සාමාන්ය අධි ප්රෝටීන් ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම මිනිස් අවයව මත බර වැඩි කරයි. අද ආහාර මට්ටමට අනුව, මිනිස් අවයව බොහෝ විට අධික ලෙස පටවා ඇත. එය ක්රියාත්මක වේ.
ආහාර වේල සහ කොලජන් අතිරේකය අතර ඇති පරස්පරතාව විසඳීම සඳහා, පෙප්ටයිඩ බවට ජල විච්ඡේදනය කර ඇති ප්රෝටීන සෘජුවම ශරීරගත කිරීමෙන් මිනිස් අවයව මත බර වැඩි නොකර මිනිස් සිරුරේ අවශෝෂණ අනුපාතය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එබැවින්, ආරක්ෂිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කොලජන් පෙප්ටයිඩ තෝරා ගන්නා බව කියනු ලැබේ. නිෂ්පාදන යනු කොලජන් අතිරේකය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්නම ක්රමයයි.
සමට අවශ්ය කොලජන් ප්රමාණය දේශීය කොලජන් සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන මගින් නැවත පිරවිය හැකිද?
එපීඩර්මිස් වලට යොදන කොලජන් මගින් සමේ තෙතමනය තාවකාලිකව වැඩි කළ හැකි අතර සමේ එපීඩර්මිස් වල ජලාකර්ෂණීය බව වැඩි කිරීමෙන් ජල ඌනතාවයෙන් පෙළෙන රැළි අඩු කළ හැකිය. මූලික වශයෙන් ගැටළුව විසඳීම සඳහා, සමේ වයසට යාමේ සහ ලිහිල් කිරීමේ සැබෑ වැරදිකරු ඩර්මිස් වල කොලජන් නැතිවීම බවත්, සමට සහාය වන අභ්යන්තර "වසන්ත දැල" එහි ප්රත්යාස්ථතාව නැති කර ගුරුත්වාකර්ෂණයට එරෙහි විය නොහැකි බවත් අප දැනගත යුතුය.
එපමණක් නොව, ආලේපන කොලජන් සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල කාර්යභාරය පවතින්නේ යොදන ලද සමේ විෂය පථය තුළ පමණක් වන අතර එය ශරීරයේ කොලජන් අවශ්යතාවය සපුරාලීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. බාහිර භාවිතය සහ මුඛ කොලජන් පෙප්ටයිඩ මගින් ඇතුළත සිට සම මතුපිටට කෙලින්ම ළඟා විය හැකි අතර, කොලජන් අවශ්ය ශරීරයේ සියලුම කොටස් වලට පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙන අතර, මිනිසුන් "ඇතුළත සිට අලංකාරයෙන්" බැබළෙයි.
ග්රෑම් 5-10 ක් පරිභෝජනය කිරීමජෙල්කන්දිනකට කොලජන් පෙප්ටයිඩ ඉක්මනින් සහ සෘජුවම ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර,:
☑ මේදය රහිත
☑ අඩු කැලරි
☑ කොලෙස්ටරෝල් ශුන්යයි
☑ බඩවැල් සහ අනෙකුත් අවයව මත බර වැඩි නොකරයි
කොලජන් පෙප්ටයිඩසායනිකව ඔප්පු කර ඇති පරිදි, සමේ මතුපිට, ඩර්මිස්, අස්ථි සහ සන්ධි මෙන්ම ශරීරයේ විවිධ අවයව වලට ඉක්මනින් ළඟා විය හැකි අතර, කොලජන් අවශ්ය ශරීර පටක වලට "ගඩොල් සහ මෝටාර් එකතු කරයි".
පළ කිරීමේ කාලය: ජූනි-15-2022
