ගෙදර

සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ප්‍රෝටීන් පොහොසත් ආහාර සඳහා පාරිභෝගික මනාපය වැඩි කිරීම කොලජන් සහ ජෙලටින් වෙළඳපොලේ ආදායම් වර්ධනයේ ප්‍රධාන ධාවකයකි.
ගෝලීය කොලජන් සහ ජෙලටින් වෙළඳපොළ 2021 දී ඩොලර් මිලියන 4,787.4 දක්වා ළඟා වනු ඇති අතර පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ CAGR හි වර්ධනය වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත.නව දත්ත වලට අනුව කාල සීමාව 5.3 වනු ඇත.විශ්ලේෂණ % Emergen Research මගින් මෙහෙයවනු ලබන ප්‍රධාන ක්‍රීඩකයින් පර්යේෂණ හා සංවර්ධන ව්‍යාපෘති සඳහා දැවැන්ත අරමුදල් සහ ආයෝජන වැඩි කිරීම, ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර සඳහා පාරිභෝගික කැමැත්ත වර්ධනය කිරීම සහ ශල්‍යකර්ම ක්‍රමවල වැඩිවීම වෙළඳපල ආදායම් වර්ධනයේ ප්‍රධාන ධාවකයන් වේ.
ඉහළ යන පාරිභෝගික සෞඛ්‍ය දැනුවත්භාවය කොලජන් සහ ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට හේතු වේ, මන්ද කොලජන් සහ ජෙලටින් පරිභෝජනය තෙතමනය සහිත සමට ඉඩ සලසයි, එය වැඩෙන වැඩිහිටි ජනගහනය අතර ප්‍රධාන සැලකිල්ලකි. ඉහළ යන පාරිභෝගික සෞඛ්‍ය දැනුවත්භාවය කොලජන් සහ ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට හේතු වේ, මන්ද කොලජන් සහ ජෙලටින් පරිභෝජනය තෙතමනය සහිත සමට ඉඩ සලසයි, එය වැඩෙන වැඩිහිටි ජනගහනය අතර ප්‍රධාන සැලකිල්ලකි.වර්ධනය වන වැඩිහිටි ජනගහනය සඳහා ප්‍රධාන සැලකිල්ලක් වන කොලජන් සහ ජෙලටින් පරිභෝජනය සමේ සජලනය වීමට ඉඩ සලසන බැවින් පාරිභෝගික සෞඛ්‍ය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම කොලජන් සහ ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට හේතු වේ.වර්ධනය වන වයෝවෘද්ධ ජනගහනය සඳහා ප්‍රධාන සැලකිල්ලක් වන කොලජන් සහ ජෙලටින් පරිභෝජනය සම තෙතමනය කරන බැවින් පාරිභෝගික සෞඛ්‍ය පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීම කොලජන් සහ ජෙලටින් වෙළඳපොලේ වර්ධනයට ඉන්ධන සපයයි.කොලජන් රුධිර කැටි ගැසීම, තුවාල සුව කිරීම සහ ස්නායු පද්ධතිය ආරක්ෂා කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතී.කොලජන් ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ කෝපි හෝ තේ සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකි, ස්මූතිවලට එකතු කළ හැකි, සෝස් සහ සුප්වලට එකතු කළ හැකි ඉහළ දිරවිය හැකි ආහාර අතිරේකයක් ලෙසය.මීට අමතරව, වෙළඳපල ආදායමේ වර්ධනයට දායක වන නිර්මාංශ සහ නිර්මාංශ මෙන්ම ග්ලූටන් රහිත ජෙලටින් ලබා ගැනීම හේතුවෙන් ජෙලටින් පරිභෝජනය වැඩි වේ.
2019 සැප්තැම්බර් 27 වන දින, ලොව ප්‍රථම නව ASC සහතිකය සහිත කොලජන් සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනය ස්වීඩනයේ දියත් කරන ලදී.NORDBO Kollagen සන්නාමය යටතේ Sweden හි LIFE Europe හි වාර්ෂික උත්සවයේදී Inekogruppen විසින් හඳුන්වා දෙන ලද මෙම නිෂ්පාදනය ස්වීඩනයේ, නෝර්වේ සහ ෆින්ලන්තයේ විශාලතම සෞඛ්‍ය ආහාර දාමය වන Life stores හි අලෙවි කෙරේ.නිෂ්පාදිතය සෞඛ්‍ය ආහාර දාමයක් වන Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores සහ Lyko.se රූපලාවන්‍ය වෙළඳසැලේ ද අලෙවි කෙරේ.සෞඛ්‍ය සම්පන්න සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා සහාය වීම සඳහා අතිරේකයේ කොලජන් අඩංගු වේ.Collagen ASC සහතික ලත් pangasius වෙතින් ලබාගෙන ඇති අතර ඩෙන්මාර්ක සමාගමක් වන Engredo ApS සමඟ සහයෝගයෙන් සංවර්ධනය කරන ලදී.කොලජන් සෑදී ඇත්තේ ලෙලි ක්‍රියාවලියේ අතුරු ඵලයක් වන මාළු සමෙනි.
නැගී එන රටවල් කිහිපයක වෙලඳපොලවල් කිහිපයක ප්‍රයෝජනයට නොගත් ඉල්ලුම සහ වැඩිවන පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන (R&D) ප්‍රධාන සමාගම් සඳහා ආදායම් වර්ධන අවස්ථා විවෘත කිරීමට සැලකිය යුතු ලෙස දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, විකල්ප ජෛව ද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීම සහ සත්ව-ව්‍යුත්පන්න අතිරේක සඳහා දැඩි ආහාර රෙගුලාසි පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ මෙය යම් ප්‍රමාණයකට සීමා කිරීමට අපේක්ෂා කෙරේ.
2021 දී ඌරු අංශයට ආදායමේ විශාලතම කොටස හිමි වනු ඇත. ඌරු සමෙන් ලබාගත් ජෙලටින් එහි පිරිවැය ඵලදායීතාවය හේතුවෙන් ලොව පුරා වාණිජමය වශයෙන් භාවිතා කරන ජෙලටින් වලින් එකකි.ඌරු මස් ජෙලටින් වල ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය රසකැවිලි අතුරුපස, බීම වර්ග, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා එහි භාවිතයට දායක වන ප්‍රධාන සාධකයකි.මීට අමතරව, චර්ම රෝග සහ අස්ථි වෛද්‍ය විද්‍යාව වැනි විවිධ සායනික ප්‍රතිකාර සඳහා ඌරන් වේගයෙන් හඳුන්වා දීම, ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩ නිසා මෙම කොටසෙහි ආදායම් වර්ධනයට හේතු වේ.
පුරෝකථන කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ආහාර පාන අංශය සැලකිය යුතු ආදායම් වර්ධන වේගයක් ලියාපදිංචි කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. පුරෝකථන කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ආහාර පාන අංශය සැලකිය යුතු ආදායම් වර්ධන වේගයක් ලියාපදිංචි කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ ආහාර සහ පාන අංශය සැලකිය යුතු ආදායම් වර්ධනයක් වාර්තා කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ ආහාර සහ පාන අංශය සැලකිය යුතු ආදායම් වර්ධනයක් වාර්තා කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.ජෙලටින් මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන සහ ප්‍රෝටීන් බහුල පෝෂණ අතිරේක පරිභෝජනය වැඩි වීම අංශයේ ආදායම් වර්ධනයට හේතු වේ.ජෙලටින් වල කොලොයිඩල් ගුණාංග අයිස් සහ සීනි ස්ඵටිකීකරණය වීම වළක්වයි, කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම සහ ශීත කළ ආහාර නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.
පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ ජෙලටින් කොටස ආදායමෙන් විශාල කොටසක් අපේක්ෂා කෙරේ.ජෙලටින් නිෂ්පාදන පුළුල් පරාසයක මල් පිපීම සහ දුස්ස්රාවීතාව ඇති අතර ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන අතර, මෙම කොටසෙහි ආදායම් වර්ධනයේ ප්රධාන ධාවකයන්ගෙන් එකකි.මාෂ්මෙලෝ වල ජෙලටින් 1.5% ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය සීනි ස්ඵටිකීකරණය වීම වැළැක්වීමට ප්‍රමාණවත් වන අතර එය මෘදු හා හපන බවට පත් කරයි.හපන රසකැවිලි සහ ජෙලටින් අතුරුපස පරිභෝජනයේ වර්ධනය ජෙලටින් සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කරයි, මන්ද එය නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව, ස්ථාවරත්වය සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරයි.ආහාර කර්මාන්තයේ දී, ආහාරවල වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර නිෂ්පාදනය හා සම්බන්ධ විවිධ ගැටළු විසඳීම සඳහා ජෙලටින් බහුලව භාවිතා වේ.
පුරෝකථන කාල සීමාව තුළ ආසියා පැසිෆික් කලාපය ආදායම් වර්ධනයේ සැලකිය යුතු වර්ධනයක් අත්විඳිනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.රජයේ අරමුදල් වැඩි කිරීම, වෛද්‍ය ආයතන සංඛ්‍යාව වැඩි කිරීම, දියුණු තාක්ෂණයන් සහ නව්‍ය ප්‍රතිකාර ක්‍රම සීඝ්‍රයෙන් හඳුන්වාදීම වෙළඳපල ආදායමේ වර්ධනයේ ප්‍රධාන සාධක අතර වේ. තවද, කොලජන් සහ ජෙලටින් වල පෝෂණ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව පාරිභෝගික දැනුවත්භාවය වැඩි වීම ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ වර්ධනය වන වෙළඳපොළට තවදුරටත් දායක වේ. තවද, කොලජන් සහ ජෙලටින් වල පෝෂණ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව පාරිභෝගික දැනුවත්භාවය වැඩි වීම ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ වර්ධනය වන වෙළඳපොළට තවදුරටත් දායක වේ.එපමණක් නොව, කොලජන් සහ ජෙලටින් වල පෝෂණ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ පාරිභෝගික දැනුවත්භාවය ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ වෙළඳපල වර්ධනයට තවදුරටත් ඉන්ධන සපයයි.එපමණක් නොව, කොලජන් සහ ජෙලටින් වල පෝෂණ අගය පිළිබඳ පාරිභෝගික දැනුවත්භාවය ද ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ වෙළඳපොළේ වර්ධනයට හේතු වේ.කොලජන් කලාපයේ බොහෝ ආහාර කර්මාන්තවල ආහාර සහ පානවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සහ නිමි ආහාරවල වයනය සහ පෝෂණ අගය ආරක්ෂා කිරීම වැනි විවිධ අවසාන ප්‍රතිලාභ සඳහා භාවිතා වේ.මීට අමතරව, චීනය, ජපානය සහ ඉන්දියාව වැනි රටවල වර්ධනය වන වයෝවෘද්ධ ජනගහනය ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා උපකාර වන කොලජන් අතිරේක සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කිරීමට අපේක්ෂා කෙරේ.