QQ කැන්ඩි (ජෙලටින් කැන්ඩි ලෙසද හැඳින්වේ) යනු පාරිභෝගිකයින්ට ප්රීතිය හා සතුට ගෙන දෙන නිෂ්පාදනයකි. එහි නිෂ්පාදනය සංකීර්ණ නොවන අතර, එය බොහෝ නිවෙස් සඳහා DIY සඳහා පළමු තේරීම ද වේ. QQ කැන්ඩි සාමාන්යයෙන් ජෙලටින් මූලික අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරයි. තාපාංකය, හැඩගැන්වීම සහ සිසිලනය කිරීමෙන් පසු, පොහොසත්, පාරභාසක, ප්රත්යාස්ථ හා හපන හැඩයක් සහිත ජෙලටිනස් කැන්ඩි බ්ලොක් එකක් ලබා ගනී. විවිධ ස්වාභාවික පලතුරු ඉස්ම හෝ යුෂ එකතු කිරීමෙන් එය වර්ණයෙන් පොහොසත් කළ හැකි අතර, එය ස්වාභාවික, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී වන විවිධ විටමින් වලින් ද පොහොසත් වේ.
QQ කැන්ඩි වල වාසි එහි ප්රසන්න හපන, පොහොසත් හැඩය සහ විනිවිද පෙනෙන ඉන්ද්රියක ඔප්ටික් ගුණාංග තුළ පවතී. මේ නිසා, රසය මුදා හැරීම වැනි, ගැමි නිෂ්පාදනයක් පාරිභෝගිකයින් විසින් වටහා ගන්නා ආකාරය සඳහා මුඛයේ හැඟීම සහ වයනය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ජෙලටින්ඔබට අවශ්ය රසය සහ වයනය ලබා ගැනීමට උපකාරී වන තරම් බහුකාර්ය වේ, එය පිම්බෙන සුළු හෝ හපන සුළු වුවත්... තවද QQ කැන්ඩි සාර්ථකව නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ජෙල්කන් ජෙලටින් හොඳම අමුද්රව්ය වේ.
"කොලොයිඩ් වල ජෙල් ශක්තිය (කැටි කිරීමේ බලය) හෝ දුස්ස්රාවීතාවය, ජෙලටින් වල වර්ගය හෝ සංශුද්ධතාවය ආදිය වෙනස් කිරීමෙන් ඕනෑම අපේක්ෂිත විසඳුමක් ලබා ගත හැක."
ජෙලටින්වසර සිය ගණනක් තිස්සේ ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා කර ඇත.
අද වන විට ජෙලටින් නිසැකවම ප්රධාන ආහාර අමුද්රව්යයක් බවට පත්ව ඇති අතර රසකැවිලි, යෝගට්, කේක්, මස් නිෂ්පාදන වැනි බොහෝ ආහාර ක්ෂේත්රවල භාවිතා කළ හැකිය.
විවිධ රසකැවිලි නිෂ්පාදන යෙදීම්වල එහි අද්විතීය තාප ප්රතිවර්තනය අත්යවශ්ය වන අතර, ජෙලටින් වල ජනප්රියතාවයට ජෙලිං, පෙණ දැමීම, ස්ථායීකරණය, ඝණ වීම, ජලය රඳවා තබා ගැනීම සහ ඉමල්සිෆයි කිරීම වැනි කාර්යයන් ද හේතු වේ. ජෙලටින් යනු ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීනයක් වන අතර එය ජලයේ ද්රාව්ය වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය කළ හැකි අතර එළවළු කොලොයිඩ් (ඒගාර්, ඇල්ජිනේට්, කැරැජිනන් සහ පෙක්ටීන් වැනි) සහ කැටි කළ සීනි, ඉරිඟු සිරප්, ආහාරයට ගත හැකි අම්ල සහ රසයන් ඇතුළු අනෙකුත් බොහෝ හයිඩ්රොකොලොයිඩ් සමඟ අනුකූල වේ.
ජෙලටින් ද භාවිතා කළ හැක්කේ:
• ගුමීස්
• මාෂ්මෙලෝ
• ෆෙයි
• ස්විස් පැණිරස
• අනෙකුත් අර්ධ-ෆජ්
පළ කිරීමේ කාලය: ජූලි-13-2022
