ගෙදර

කාර්මික ජෙලටින්ලෙසද හැඳින්වේතාක්ෂණික ජෙලටින්.කාර්මික ජෙලටින් සඳහා, එය සමේ ජෙලටින්, අස්ථි ජෙලටින්, උණුසුම් දියවන ජෙලටින් කුඩු, ප්රෝටීන් සඳහා විශේෂ ජෙලටින් සහ ආහාර සඳහා විශේෂ ජෙලටින් ලෙස බෙදා ඇත.එය ආපසු හැරවිය හැකි ජෙල් සෑදීම, ඇලෙන සුළු බව සහ මතුපිට ක්‍රියාකාරිත්වය වැනි විශිෂ්ට භෞතික හා රසායනික ගුණාංග රාශියක් ඇත.එය තහඩු, ගෘහ භාණ්ඩ, ගිනිකූරු, ආහාර, ඇසුරුම්, කඩදාසි සෑදීම, රෙදිපිළි, පිඟන් මැටි, ආලේපන සහ ලෝහ කර්මාන්තයේ විවිධ නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වේ.එය විශිෂ්ට කාර්මික නිෂ්පාදන මැලියම් වේ.

කාර්මික ජෙලටින්අප්රසන්න ගන්ධයක් සහ දෘශ්ය අපද්රව්ය නොමැතිව සුදුමැලි කහ හෝ දුඹුරු පැහැති අංශු වර්ගයක් වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 18 ක් අඩංගු වේ.එහි අණුක බර 10,000 සිට 100,000 දක්වා වේ.එහි තෙතමනය සහ අකාබනික ලුණු අන්තර්ගතය 16% ට වඩා අඩු වන අතර ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය 82% ට වඩා වැඩි බැවින් එය කදිම ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් බවට පත් කරයි.