මුල් පිටුව

1. සූදානම්ව තබා ගැනීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය කිරා මැන බලන්න.
2. ජෙලටින් කුඩු ග්‍රෑම් 10ක් සීතල නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 70ක් සමඟ පෙර දියකර, භාවිතය සඳහා තබා ගන්න.
3. ඉරිඟු පිෂ්ඨය බඳුනට දමා විනාඩි 3-5ක් අඩු ගින්දරේ බැදගන්න.
4. බැදගන්න, සිසිල් කර සීනි කුඩු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, අඩක් ගෙන ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා කන්ටේනරය මත පෙරා ගන්න.
5. බඳුනට සුදු කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 70 ක් වත් කරන්න, වතුර මිලි ලීටර් 70 ක් එක් කරන්න.
6. සීනි වතුර උතුරා බුබුලු එන තුරු ගින්දර අඩු කරන්න. උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, එය සෙල්සියස් අංශක 100 කින් පමණ මැන බලන්න. පළමුව ගින්දර නිවා දමන්න.
7. සීතල වතුරේ දියකරගත් ජෙලටින් ද්‍රාවණය වත් කර නැවත නභිගත කර ගින්න නිවා දමන්න.
8. සුළු තාපයක් (40-55 ℃) කූඩාරමට සිසිල් කරන්න.
9. දෙහි යුෂ බිංදු කිහිපයක් දමා ඒවා ඝන සහ සිනිඳු වන තෙක් විදුලි බිත්තර බීටර් එකකින් අධික වේගයෙන් ගසන්න.
10. මිශ්‍රණය කන්ටේනරයට වත් කර ඉක්මනින් සීරීමට සීරීමට භාවිතා කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වය අඩු නම් සහ ක්‍රියාව මන්දගාමී නම්, මාෂ්මෙලෝ ඝන වීමට පහසු වන අතර එය හැඩගැස්වීමට හිතකර නොවේ.
11. මාෂ්මෙලෝ මත පිෂ්ඨය සහ කුඩු කළ සීනි තට්ටුවක් පෙරා පැය 3-4ක් ශීතකරණයේ තබන්න. පිහියක් භාවිතා කර කන්ටේනරය වටා මෘදු ලෙස රවුමක් අඳින්න, බොත්තම පෙරළන්න, ඩිමෝල්ඩින් මෘදු ලෙස තට්ටු කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.